寒い時季には恋しくなるあったかスープですが、なかなか手間のかかるメニューは難しい……。
今回ご紹介するのは、朝・昼・晩のシーンに合わせて誰でも簡単にできるレシピばかり。
朝は「市販のスープにちょい足し」で楽ちん！
「鶏ささみと卵のスープ」
お湯を注ぐだけで便利な市販のスープも、毎日となると飽きがきますよね。そこで常備食材をちょい足しするだけで味も栄養も段違いに。
そのほか、「お湯をかけるだけ」「レンジでチンするだけ」の楽ちんスープもご紹介します。
昼は「だしの素いらずのスープジャー弁当」
「さつまいもときのこの具だくさん豚汁」
保温力に優れたスープジャーだからできる、具材と熱湯を入れるだけの“ほったらかし調理”。しかも、どのレシピも「だしの素」を使っていないのがポイント。うま味が出る具材をうまく使った、しみじみ美味しいヘルシーメニューばかりです。
夜は「電気圧力鍋でほったらかしスープ」
「牛肉とかぶのトマトスープ」
忙しいママにとって鬼門となる「晩ごはんのおかず」。そこで強い味方になるのが電気圧力鍋。
材料を入れればあとは基本的にお任せできちゃうから、その間にもう一品をつくったり、子どもをお風呂に入れたりなど家事の効率もUP！
撮影／小林愛香 フードコーディネート／星野奈々子 編集・文／橋本嘉美（HEAVEN） 構成／小松伸司
Mart4月号
時短・ほったらかしでできる！ 芯からあったまる！冬の極楽スープ より